You are here: Home >Archive for the ‘Nauka grzeczności’ Category

Na kawalerskim gospodarstwie, oczywiście, wybaczalne jest „przyjęcie z Delikatesów”

Na kawalerskim gospodarstwie, oczywiście, wybaczalne jest „przyjęcie z Delikatesów”, zresztą i na niekawalerskim, bo któraż gospodyni może poświęcić tyle czasu gotowaniu! Ale zawsze elegancko będzie, gdy chociaż jedną rzecz zrobi własnoręcznie, co z dumą może podkreślić, podając gościom. Obojętne, czy to będą śledzie w -»domu marynowane, czy domowy placek, czy wreszcie choćby domowy majonez do […]

W czasie oczekiwania na kolację elegancko jest dać gościom

W czasie oczekiwania na kolację elegancko jest dać gościom, „drinka”, czyli poczęstować ich kieliszkiem alkoholu na apetyt. Może to być aromatyczne wino, wermut albo wermut z jałow- cówiką (dżinem) silnie ochłodzony, inaczej: coctail martini, albo jałowcówka z lodem (i słomką) ewentualnie z dodatkiem wody’ sodowej (spytać gościa, jak woli). Do tego podajemy orzeszki, ‚ słone […]

Szalenie szykowne będzie wstawienie do menu serów

Szalenie szykowne będzie wstawienie do menu serów. Cóż ‚ to są te „sery” figurujące w jadłospisach wytwornych przyjęć?’ Otóż jest to taca, najlepiej drewniana, na której znajduje się-‚4 nóż oraz dwa lub trzy gatunki serów w całych kawałkach, nie ^ pokrojonych, na przykład szwajcarski, roquefort i camembert. Mogą być inne dwa lub trzy gatunki. Do […]

Po pierwsze, w ten sposób podkreślamy usterki, których goście może by nie spostrzegl

Po pierwsze, w ten sposób podkreślamy usterki, których goście może by nie spostrzegli, po drugie, jest to nie- szykowne; 3. nie trzeba popisywać się przed gościem swoim dzieckiem ani zmuszać go by podziwiał .wszechstronne zalety naszego kota czy psa, czy iteż nasz sentyment dla tego stworzenia; bo to wszystko dla gościa nieciekawe. Nie należy czytać […]

W każdym wypadku należy podać godzinę oraz na co się zaprasza

W każdym wypadku należy podać godzinę oraz na co się zaprasza: na bigos, na brydża, na telewizję. Możemy też powiedzieć: „to z okazji dyplomu Kazika” albo po prostu: „przyjdźcie, będzie parę osób”. Nie podaje się okoliczności, jeśli okazją do zaproszenia są imieniny domownika, bo w zasadzie goście powinni się domyśleć. Jeśli są niedomyślni i pytają, […]

Gościowi-mężczyźnie też zależy na awantażowym wyglądzie

Gościowi-mężczyźnie też zależy na awantażowym wyglądzie. Wizyta w bamboszach czy na ¡suknach robi się od razu

Przy katastrofalnym już bałaganie powiedzieć wesoło

Przy katastrofalnym już bałaganie powiedzieć wesoło „właśnie zabierałam się do porządków” i zaraz przejść na inny temat. Kiedy co podać zależy oczywiście od charakteru wizyty. W każdym razie stół może-być już z góry zastawiony. Jeśli prosiliśmy „na kawę”, można gości od razu posadzić przy stole. Jeśli ma to być kolacja, lepiej ¡przyjąć gości w innym […]

Gdy ma to być „kawa słono-słodka”, podajemy najprzód małe kanapki

Gdy ma to być „kawa słono-słodka”, podajemy najprzód małe kanapki — może być tylko jeden rodzaj, może być więcej. Do kanapek można podać alkohol ,— wytrawną wódkę gatunkową lub domową nalewkę, albo wino, najlepiej białe wytrawne. Może być wermut.Po kanapkach (reszta kanapek może zostać na stole, jeśli nie mają zanadto intensywnego zapachu, nie są ze […]

Gość nie może wcześniej znikać

Gość nie może wcześniej znikać. Jak to zrobić, jeśli chcemy się pożegnać, mimo że inni goście jeszcze zostają? Otóż kończymy rozmowę z sąsiadem i udajemy się w pobliże gospodyni. Na ‘ten widok gospodyni przerywa rozmowę z gościem, którego w danej chwili bawi, i daje nam okazję do wygłoszenia słów „pożegnam się”. Po pożegnaniu gospodyni, pożegnać […]

Nie nadużywać stereotypowych dowcipów

Nie nadużywać stereotypowych dowcipów. Zaznaczam, że talię przekłada się w kierunku rozdającego. Swoje’ kąrty bierze się do ręki, gdy już wszystkie są rozdane. Nie trzaskać kartą o stół! Od pewnego czasu w życiu towarzyskim poczesne miejsce zajęła telewizja. Pierwszy okres odznaczał się udręczaniem posiadaczy aparatów przez gości, którzy ich nie mieli. To już mamy za […]